第131章（1 / 3）
自己卖不出去还想坑她闺女，当她姜翠花好欺负是不？
柳耕田一噎，讪讪地道：“......其实买半个也行。”
他不是想着柳茵茵家有钱嘛，一个猪头肯定买得起。
柳茵茵笑了笑，指着大猪头说：“叔，这整个猪头我都要了，你帮我称一下......”
话还没说完，姜翠花就用手捅了她一下，不赞同道：“这种天气猪肉放不了几天，你买这么多肉，吃不完该放坏了。”
闺女早上就买了四斤猪肉呢，这会儿又买一个大猪头，哪里吃得完啊，而且，大猪头也不好腌制。
“娘，我想买猪头回去做卤肉，正好让顾成带去火车上吃。”柳茵茵说。
留一些自己吃，再分柳家一些，一个猪头分一分，其实也没多少。
而且，一斤粗粮就能换一斤猪头肉，实在是太划算了，要在往年，可没有这么便宜。
姜翠花：“......”
女婿一个人也不吃不了那么多啊，还不如买两斤瘦肉。
第114章 卤猪头肉
不过，顾成还在旁边看着呢，姜翠花抿了抿唇，到嘴边的话又咽了下去。
得，人家男人都没话说，她一个当娘的，也不能管太多。
柳耕田闻言嘿嘿一笑，拎起猪头就上秤称。
八斤九两。
征得柳茵茵同意，猪头就算九斤，另外，柳耕田送了她半副猪大肠，一个猪肚子，还有一个猪尾巴。
这些猪下水，算起来也有两三斤。
要不是天色太晚了不好卖，柳耕田也不会舍得送人。
值两三斤粮食呢......不能想，一想就心疼。
临时决定来的，柳茵茵没带粮食，九斤粮食，说好明天早上再给他送过来。
柳耕田对她可没啥不放心的，就几斤粮食，以柳茵茵家的条件，不可能拿不出来。
提着大猪头到家，柳茵茵点了一把火，开始烧猪毛处理猪头肉了。
猪头上的毛是最难处理的，夫妻俩个费了好一会儿功夫，才把猪头上的毛刮干净。
末了，顾成用斧头把猪头劈开。
除了猪头，猪大肠，猪肚子跟猪尾巴也清洗干净，等会跟猪头一起放锅里做卤肉。
天已经黑了。
厨房点亮油灯，柳茵茵先把劈好的猪头肉跟猪下水放入锅中焯水，加葱姜白酒增香去腥。
焯好水清洗干净，再放葱段生姜，花椒，干辣椒，盐，酱油，冰糖，还有准备好的卤料包。
放锅里卤一个小时，再浸泡一晚上，明天，就能吃到香喷喷的卤猪肉了。 ↑返回顶部↑
柳耕田一噎，讪讪地道：“......其实买半个也行。”
他不是想着柳茵茵家有钱嘛，一个猪头肯定买得起。
柳茵茵笑了笑，指着大猪头说：“叔，这整个猪头我都要了，你帮我称一下......”
话还没说完，姜翠花就用手捅了她一下，不赞同道：“这种天气猪肉放不了几天，你买这么多肉，吃不完该放坏了。”
闺女早上就买了四斤猪肉呢，这会儿又买一个大猪头，哪里吃得完啊，而且，大猪头也不好腌制。
“娘，我想买猪头回去做卤肉，正好让顾成带去火车上吃。”柳茵茵说。
留一些自己吃，再分柳家一些，一个猪头分一分，其实也没多少。
而且，一斤粗粮就能换一斤猪头肉，实在是太划算了，要在往年，可没有这么便宜。
姜翠花：“......”
女婿一个人也不吃不了那么多啊，还不如买两斤瘦肉。
第114章 卤猪头肉
不过，顾成还在旁边看着呢，姜翠花抿了抿唇，到嘴边的话又咽了下去。
得，人家男人都没话说，她一个当娘的，也不能管太多。
柳耕田闻言嘿嘿一笑，拎起猪头就上秤称。
八斤九两。
征得柳茵茵同意，猪头就算九斤，另外，柳耕田送了她半副猪大肠，一个猪肚子，还有一个猪尾巴。
这些猪下水，算起来也有两三斤。
要不是天色太晚了不好卖，柳耕田也不会舍得送人。
值两三斤粮食呢......不能想，一想就心疼。
临时决定来的，柳茵茵没带粮食，九斤粮食，说好明天早上再给他送过来。
柳耕田对她可没啥不放心的，就几斤粮食，以柳茵茵家的条件，不可能拿不出来。
提着大猪头到家，柳茵茵点了一把火，开始烧猪毛处理猪头肉了。
猪头上的毛是最难处理的，夫妻俩个费了好一会儿功夫，才把猪头上的毛刮干净。
末了，顾成用斧头把猪头劈开。
除了猪头，猪大肠，猪肚子跟猪尾巴也清洗干净，等会跟猪头一起放锅里做卤肉。
天已经黑了。
厨房点亮油灯，柳茵茵先把劈好的猪头肉跟猪下水放入锅中焯水，加葱姜白酒增香去腥。
焯好水清洗干净，再放葱段生姜，花椒，干辣椒，盐，酱油，冰糖，还有准备好的卤料包。
放锅里卤一个小时，再浸泡一晚上，明天，就能吃到香喷喷的卤猪肉了。 ↑返回顶部↑