顾氏私房菜有神奇疗效 第56节（2 / 4）
她明白了，厨师大概是用虾头炒出红油做底油，所以后面下了煎好的荷包蛋再加入开水，乳白色的汤汁和虾油融在一起，所以变成橙红带着点奶白色。
方念想直接端起碗来喝汤，入口是比刚才闻到还要霸道的鲜香味，虾仁的鲜、豆腐的嫩、羊肚菌的香、荷包蛋的软还有枸杞的甜好似都融汇在一起，成了最鲜香的味道。
汤汁清透中又带着点浓稠，鲜甜咸香都在舌尖上肆意绽放。一口汤咽下后让人忍不住再喝上几口，不舍得嘴里的香味消散。
把一碗汤喝下肚后，方念想满足地吐了口气，因为猛喝热汤后背有点冒汗，但饭馆内空调冷气开得足，几十秒的功夫就换过来了。
她开始用筷子夹碗里剩下的汤料吃。
虾仁个头不大，咬起来肉质紧实鲜嫩可口。豆腐嫩滑带着汤汁，都不用用牙齿咬，舌头稍微顶一下就能碾压碎，豆香四溢。
荷包蛋煎过边缘有点焦脆，哪怕煮汤后变软不少，吃起来也还是脆香的，蛋白蛋黄这些同样吸满汤汁，很美味。
羊肚菌不算大，咬起来肥嫩厚实还带着点嚼劲，那股特有的清香更浓，和别的菌菇味道有点像好似又有点不一样，唯一可以确定的是很鲜美。
等碗里的汤料吃完后，方念想完全没有留着肚子吃剩下两道菜的想法，直接又打了碗汤连着汤料接着吃。
反正都是汤水居多，待会上个厕所就好了。
方念想喝着羊肚菌三鲜汤幸福地弯了弯嘴角。
哪怕顾氏私房菜的肉菜没有淡化痘印的效果她也认了，能吃上这么美味的肉菜就不算白来江市一趟。
第39章 茄汁炸蛋、椒盐九肚鱼、鱼香……
方念想第二碗汤的汤料还没吃完, 店员就陆续上了道椒盐九肚鱼和茄汁炸蛋，笑着说道：“您点的肉菜已经上齐，轻慢用。”
“谢谢。”她点头示意。
椒盐九肚鱼原来是炸出来的, 一块块看起来金黄酥脆, 隐约能闻到鱼的香味, 不过更多的还是油香味, 还配了一小碟甜酱。
另外一道茄汁炸蛋看起来要诱人些，橙红浓郁的酱汁铺满瓷盘, 同样炸得金黄焦香看起来波澜起伏的一大块炸蛋卧在其中, 上面同样浇着一些酱汁，可以想象在炸蛋里面一定也咕噜咕噜地吸满了这样的酱汁, 从端上桌那刻起周遭空气中就漂浮着酸酸甜甜的味道。
其实在这道菜未端上来之前，方念想也闻到了从其它桌飘过来的酸甜香味。
这会闻着酸甜带香的味道，看着这诱人的茄汁炸蛋, 不管是从味觉还是视觉上都疯狂地刺激着她的味蕾。
哪怕刚喝完两碗羊肚菌三鲜汤, 她也胃口大开, 迫不及待想要一尝美味。
三两口吃完碗里剩的豆腐和虾仁，方念想拿起筷子在一大块和瓷盘差不多大的炸蛋上戳几下夹出一小块炸蛋，放入嘴里尝尝。
酸酸甜甜味在舌尖上蔓延开，是很新鲜的番茄味，酸中带甜, 很清爽的感觉。炸蛋咬起来是脆嫩的，边缘和表皮酥脆, 内里很是鲜嫩，这回在酸甜中还尝出了咸鲜味。
方念想吃完，立马又夹了块炸蛋吃。
可能这回是一大块炸蛋中偏里的部分，吃起来要更加蓬松些, 吸满了更多橙红的茄汁，酸甜入味，细咬起来炸蛋又保持了本身的香醇。
这小块炸蛋上还沾了些估计是调酱汁的蒜头，一起咬着味道要丰富些，不再是单一的酸甜咸鲜味。
炸蛋咀嚼完后咽下依旧口齿留香，方念想彻底打开胃口，干脆喊店员上一碗米饭过来，这茄汁炸蛋肯定很下饭。
接过店员递来的一碗米饭，她用勺子舀了茄汁浇在白米饭上，最上层的米粒瞬间被橙红色有点晶莹的汁水包裹住，酱汁不断下渗，随着她又舀了一勺酱汁淋在米饭上，很快碗面上能看到的米饭都变成诱人的颜色。
方念想又夹了一大块炸蛋吃进嘴里，感受着炸蛋的蓬松柔软鲜嫩，酸甜味中带着咸香。
咀嚼得差不多时再拌上一口饭，米饭吸满茄汁吃起来湿润润的，满嘴都是酸酸甜甜的味道，咬上几下一齐咽下特别爽快。
她忍不住又夹上一块炸蛋放嘴里，这回她直接再拌上一口米饭，炸蛋的蓬松酥香和米饭的软糯结合在一起，无疑是最好的搭配。 ↑返回顶部↑
方念想直接端起碗来喝汤，入口是比刚才闻到还要霸道的鲜香味，虾仁的鲜、豆腐的嫩、羊肚菌的香、荷包蛋的软还有枸杞的甜好似都融汇在一起，成了最鲜香的味道。
汤汁清透中又带着点浓稠，鲜甜咸香都在舌尖上肆意绽放。一口汤咽下后让人忍不住再喝上几口，不舍得嘴里的香味消散。
把一碗汤喝下肚后，方念想满足地吐了口气，因为猛喝热汤后背有点冒汗，但饭馆内空调冷气开得足，几十秒的功夫就换过来了。
她开始用筷子夹碗里剩下的汤料吃。
虾仁个头不大，咬起来肉质紧实鲜嫩可口。豆腐嫩滑带着汤汁，都不用用牙齿咬，舌头稍微顶一下就能碾压碎，豆香四溢。
荷包蛋煎过边缘有点焦脆，哪怕煮汤后变软不少，吃起来也还是脆香的，蛋白蛋黄这些同样吸满汤汁，很美味。
羊肚菌不算大，咬起来肥嫩厚实还带着点嚼劲，那股特有的清香更浓，和别的菌菇味道有点像好似又有点不一样，唯一可以确定的是很鲜美。
等碗里的汤料吃完后，方念想完全没有留着肚子吃剩下两道菜的想法，直接又打了碗汤连着汤料接着吃。
反正都是汤水居多，待会上个厕所就好了。
方念想喝着羊肚菌三鲜汤幸福地弯了弯嘴角。
哪怕顾氏私房菜的肉菜没有淡化痘印的效果她也认了，能吃上这么美味的肉菜就不算白来江市一趟。
第39章 茄汁炸蛋、椒盐九肚鱼、鱼香……
方念想第二碗汤的汤料还没吃完, 店员就陆续上了道椒盐九肚鱼和茄汁炸蛋，笑着说道：“您点的肉菜已经上齐，轻慢用。”
“谢谢。”她点头示意。
椒盐九肚鱼原来是炸出来的, 一块块看起来金黄酥脆, 隐约能闻到鱼的香味, 不过更多的还是油香味, 还配了一小碟甜酱。
另外一道茄汁炸蛋看起来要诱人些，橙红浓郁的酱汁铺满瓷盘, 同样炸得金黄焦香看起来波澜起伏的一大块炸蛋卧在其中, 上面同样浇着一些酱汁，可以想象在炸蛋里面一定也咕噜咕噜地吸满了这样的酱汁, 从端上桌那刻起周遭空气中就漂浮着酸酸甜甜的味道。
其实在这道菜未端上来之前，方念想也闻到了从其它桌飘过来的酸甜香味。
这会闻着酸甜带香的味道，看着这诱人的茄汁炸蛋, 不管是从味觉还是视觉上都疯狂地刺激着她的味蕾。
哪怕刚喝完两碗羊肚菌三鲜汤, 她也胃口大开, 迫不及待想要一尝美味。
三两口吃完碗里剩的豆腐和虾仁，方念想拿起筷子在一大块和瓷盘差不多大的炸蛋上戳几下夹出一小块炸蛋，放入嘴里尝尝。
酸酸甜甜味在舌尖上蔓延开，是很新鲜的番茄味，酸中带甜, 很清爽的感觉。炸蛋咬起来是脆嫩的，边缘和表皮酥脆, 内里很是鲜嫩，这回在酸甜中还尝出了咸鲜味。
方念想吃完，立马又夹了块炸蛋吃。
可能这回是一大块炸蛋中偏里的部分，吃起来要更加蓬松些, 吸满了更多橙红的茄汁，酸甜入味，细咬起来炸蛋又保持了本身的香醇。
这小块炸蛋上还沾了些估计是调酱汁的蒜头，一起咬着味道要丰富些，不再是单一的酸甜咸鲜味。
炸蛋咀嚼完后咽下依旧口齿留香，方念想彻底打开胃口，干脆喊店员上一碗米饭过来，这茄汁炸蛋肯定很下饭。
接过店员递来的一碗米饭，她用勺子舀了茄汁浇在白米饭上，最上层的米粒瞬间被橙红色有点晶莹的汁水包裹住，酱汁不断下渗，随着她又舀了一勺酱汁淋在米饭上，很快碗面上能看到的米饭都变成诱人的颜色。
方念想又夹了一大块炸蛋吃进嘴里，感受着炸蛋的蓬松柔软鲜嫩，酸甜味中带着咸香。
咀嚼得差不多时再拌上一口饭，米饭吸满茄汁吃起来湿润润的，满嘴都是酸酸甜甜的味道，咬上几下一齐咽下特别爽快。
她忍不住又夹上一块炸蛋放嘴里，这回她直接再拌上一口米饭，炸蛋的蓬松酥香和米饭的软糯结合在一起，无疑是最好的搭配。 ↑返回顶部↑