第29章（3 / 4）
直播的镜头紧紧的跟着她，便开始了她的厨艺展示x环节。
第一道菜，便是西南地区农村常吃的油渣莲花白。
这莲花白是生长在高山之上，经过霜长出来的，煮汤则可品尝到其本味的清甜，但却不是最佳的做法，一般的农户会使用油炸和莲花白一起清炒。
高端的食材，往往只需要简单的烹饪方式。
晏小雨双手撩起袖子，将莲花白外层的老叶去掉，只留下嫩叶和芯部。然后，将莲花白切成适口大小的块或条，用清水洗净后沥干水分。
然后先将锅烧热，然后倒入适量的食用油。油热后，放入切好的大蒜片和干辣椒段，小火炒出香味。
大蒜和干辣椒的香味四溢时，迅速将切好的莲花白倒入锅中，大火快速翻炒，当莲花白开始变软后，晏小雨将准备好的油渣倒入锅中，继续翻炒。
最后放入只需要放入一些适量的盐调味，便可出锅。
第二道菜是煮腊五花肉。
现在很多的人并不喜欢吃农村传统腌制出来的腊肉，觉得有些奇怪的味道，不如新鲜的猪肉好吃。
实际上，真正好吃的腊肉不但没有怪味反而是一股其他肉模仿不出来的香味，怎么煮也是有讲究的。
晏小雨将锅洗干净后，没有接入自来水，而是从密封的缸里舀了一瓢水出来，这水是从山里一股清泉沁出来的水，是高水之上融化的雪水，清甜可口。
这样的水煮出来的腊肉，才能将农家原始的风味发挥到最大。
接下来，晏小雨还热了一下村民送来的自家磨的豆花，并且秘制的调料。
于是，没有花太久的功夫。
桌上便摆好了几道美味佳肴。
只见莲花白菜色泽翠绿诱人，油渣的香脆与莲花白的脆嫩完美结合，再搭配上大蒜和干辣椒的香气，让人食欲大增。煮好的腊肉经过晏小雨的刀工，切成了一片一片，每片肥肉乡间，晶莹剔透，散发出独特的肉香味。
而另一大盆白花花的豆花，看起来没有那么诱人，但配上晏小雨特别调制的辣椒蘸水，顿显可口起来。
镜头特意给这些菜一个大大的特写。
馋哭了镜头前的网友们。
【啊啊啊啊啊，我就不该摸鱼的时候点开这个直播！】
【不愧是小雨啊，都给我看得流口水了！】
【不行，赶紧点开黄色软件点了几一份腊肉。】
【太馋了太馋了！】
【此刻，我只想魂穿夏苗啊！】
……
几人围坐在餐桌旁，开始细细品味这顿地道的农家美食。
真正的美味是无需言语修饰的，大家都沉浸在美食的海洋中，生怕一开口，桌上的佳肴就被别人捷足先登。
于是，这顿饭的氛围异常安静，与之前的热闹截然不同，每个人都埋头于美食之中，仿佛连说话的时间都不愿浪费。
直到酒足饭饱，夏苗才缓缓开口，打破了这份宁静。 ↑返回顶部↑
第一道菜，便是西南地区农村常吃的油渣莲花白。
这莲花白是生长在高山之上，经过霜长出来的，煮汤则可品尝到其本味的清甜，但却不是最佳的做法，一般的农户会使用油炸和莲花白一起清炒。
高端的食材，往往只需要简单的烹饪方式。
晏小雨双手撩起袖子，将莲花白外层的老叶去掉，只留下嫩叶和芯部。然后，将莲花白切成适口大小的块或条，用清水洗净后沥干水分。
然后先将锅烧热，然后倒入适量的食用油。油热后，放入切好的大蒜片和干辣椒段，小火炒出香味。
大蒜和干辣椒的香味四溢时，迅速将切好的莲花白倒入锅中，大火快速翻炒，当莲花白开始变软后，晏小雨将准备好的油渣倒入锅中，继续翻炒。
最后放入只需要放入一些适量的盐调味，便可出锅。
第二道菜是煮腊五花肉。
现在很多的人并不喜欢吃农村传统腌制出来的腊肉，觉得有些奇怪的味道，不如新鲜的猪肉好吃。
实际上，真正好吃的腊肉不但没有怪味反而是一股其他肉模仿不出来的香味，怎么煮也是有讲究的。
晏小雨将锅洗干净后，没有接入自来水，而是从密封的缸里舀了一瓢水出来，这水是从山里一股清泉沁出来的水，是高水之上融化的雪水，清甜可口。
这样的水煮出来的腊肉，才能将农家原始的风味发挥到最大。
接下来，晏小雨还热了一下村民送来的自家磨的豆花，并且秘制的调料。
于是，没有花太久的功夫。
桌上便摆好了几道美味佳肴。
只见莲花白菜色泽翠绿诱人，油渣的香脆与莲花白的脆嫩完美结合，再搭配上大蒜和干辣椒的香气，让人食欲大增。煮好的腊肉经过晏小雨的刀工，切成了一片一片，每片肥肉乡间，晶莹剔透，散发出独特的肉香味。
而另一大盆白花花的豆花，看起来没有那么诱人，但配上晏小雨特别调制的辣椒蘸水，顿显可口起来。
镜头特意给这些菜一个大大的特写。
馋哭了镜头前的网友们。
【啊啊啊啊啊，我就不该摸鱼的时候点开这个直播！】
【不愧是小雨啊，都给我看得流口水了！】
【不行，赶紧点开黄色软件点了几一份腊肉。】
【太馋了太馋了！】
【此刻，我只想魂穿夏苗啊！】
……
几人围坐在餐桌旁，开始细细品味这顿地道的农家美食。
真正的美味是无需言语修饰的，大家都沉浸在美食的海洋中，生怕一开口，桌上的佳肴就被别人捷足先登。
于是，这顿饭的氛围异常安静，与之前的热闹截然不同，每个人都埋头于美食之中，仿佛连说话的时间都不愿浪费。
直到酒足饭饱，夏苗才缓缓开口，打破了这份宁静。 ↑返回顶部↑