第56章（1 / 3）
“这是二掌柜。”陶安竹给妇人介绍。
妇人与云渝见好。
云渝抹把算盘珠子，“婶子要摆几桌酒。”
“家里亲戚多，光亲戚就有十桌，孩子书院里不光要请夫子，还有几个交好的同窗……总共要有个十五六桌，每桌预备上四道大荤，八个配菜，茶担另请……”
宴席流行缝四扣八，双数讨吉利。鸡、鸭、鹅、猪蹄髈四个大荤配上另八个辅菜，甜汤饭汤另算。
茶担则是出租碗筷的人，桌椅板凳也有，但更多的是去亲戚邻里人家借。
酒楼接席面有两种，一种是直接在酒楼办酒席，另一种是厨子去主家掌勺。
食肆这边地方小，加上外面摊子就八桌，明显办不了妇人家的席面，就只能让厨子出去掌勺。
杂七杂八的物件归整麻烦，食肆这头也一下子拿不出那么多碗筷，妇人请了茶担是最好的。
陶安竹和妇人一问一答，将事项对完，云渝记菜色的笔同步停下，一点不差把要准备的东西写下。
食肆采买食材都是陶安竹经手，市面上菜价门清，接过云渝递来的菜单子接着算价钱。
算盘打得飞快，没一会儿将成本算出，陶安竹没直接记在纸上，把想赚的钱加上后，给妇人报价。
食肆里卖的菜品，诸如炒鸡、炒鹅肉等荤菜，也不过十五文钱一份，酒席上量大，陶安竹给了个实惠价，总共算下来一桌子菜色一百五十文钱，十六桌便是两千四百文。
这是全包在内的最终价格，妇人去问过酒楼，那头报价三千往上，食肆这边确实便宜许多。
妇人满意，不再饶价，当即拍板定下。
生意做得痛快，云渝不忘推销自家的糕点，“婶子喜饼可有定下，我家也做糕点生意，您这在定席面，喜饼还可以给您一个折扣，我让一成利，给您添个喜如何？”
可巧，妇人还真没定下喜饼。
喜饼这东西，是个喜庆日子就得用上，讲究的人家会去糕点铺子定花样，实惠些的，则是自家发馒头做，做完后拿红纸泡水，用筷子蘸了，点在馒头中间，图个吉利。
妇人原本想着自己做，听到有优惠就问了下价钱，糯米喜糕的价钱和自己做的没差多少，自己还得费工夫，当即点头，将喜饼也一并捎上。
一下子两边铺子都有了进账，云渝、陶安竹笑容满面地送客。
妇人一并将两桩事解决，心头也高兴。
双方都很满意，皆大欢喜。
妇人给他们起了个好头，陶安竹来了灵感，把食肆和糕点打包售卖，在客人之间宣传，还真有人上门问，陆续接了几单子席面。
食肆就一个厨子，接了席面外出，铺子就得歇业，时间长了也不是个事儿，于是又开始打听招工，给厨子寻摸了个小徒弟。
糕点铺子那边，也寻到了两个靠谱的后厨长工。
云渝和陶安竹也终于能喘口气，不用做繁重的体力活。
这学期开始，书院经常办诗会，仿佛要把前几年的份额全部补齐，不过有第一次碰到野猪和老虎的关系，书院不敢让学子进山，连带着书院附近的围栏都加固了一回，诗会上再有关于骑射的部分，就和平日上课一样，干站着射靶子，无趣得很。
书院密集办诗会，学子们诗词频出，书院和当地书铺有合作，书院将学子做的诗词整理售出，里头加了山长和夫子们的评语，诗集销量颇好，书生们的才名传到了隔壁几个府县，连带着山长也在同僚面前长脸。
彦博远靠着自身才学，名气迅速攀升，在周遭的文人圈子里杀红了眼，无人不知，无人不晓。
连带着家里的两间平民铺子，也出了名。 ↑返回顶部↑
妇人与云渝见好。
云渝抹把算盘珠子，“婶子要摆几桌酒。”
“家里亲戚多，光亲戚就有十桌，孩子书院里不光要请夫子，还有几个交好的同窗……总共要有个十五六桌，每桌预备上四道大荤，八个配菜，茶担另请……”
宴席流行缝四扣八，双数讨吉利。鸡、鸭、鹅、猪蹄髈四个大荤配上另八个辅菜，甜汤饭汤另算。
茶担则是出租碗筷的人，桌椅板凳也有，但更多的是去亲戚邻里人家借。
酒楼接席面有两种，一种是直接在酒楼办酒席，另一种是厨子去主家掌勺。
食肆这边地方小，加上外面摊子就八桌，明显办不了妇人家的席面，就只能让厨子出去掌勺。
杂七杂八的物件归整麻烦，食肆这头也一下子拿不出那么多碗筷，妇人请了茶担是最好的。
陶安竹和妇人一问一答，将事项对完，云渝记菜色的笔同步停下，一点不差把要准备的东西写下。
食肆采买食材都是陶安竹经手，市面上菜价门清，接过云渝递来的菜单子接着算价钱。
算盘打得飞快，没一会儿将成本算出，陶安竹没直接记在纸上，把想赚的钱加上后，给妇人报价。
食肆里卖的菜品，诸如炒鸡、炒鹅肉等荤菜，也不过十五文钱一份，酒席上量大，陶安竹给了个实惠价，总共算下来一桌子菜色一百五十文钱，十六桌便是两千四百文。
这是全包在内的最终价格，妇人去问过酒楼，那头报价三千往上，食肆这边确实便宜许多。
妇人满意，不再饶价，当即拍板定下。
生意做得痛快，云渝不忘推销自家的糕点，“婶子喜饼可有定下，我家也做糕点生意，您这在定席面，喜饼还可以给您一个折扣，我让一成利，给您添个喜如何？”
可巧，妇人还真没定下喜饼。
喜饼这东西，是个喜庆日子就得用上，讲究的人家会去糕点铺子定花样，实惠些的，则是自家发馒头做，做完后拿红纸泡水，用筷子蘸了，点在馒头中间，图个吉利。
妇人原本想着自己做，听到有优惠就问了下价钱，糯米喜糕的价钱和自己做的没差多少，自己还得费工夫，当即点头，将喜饼也一并捎上。
一下子两边铺子都有了进账，云渝、陶安竹笑容满面地送客。
妇人一并将两桩事解决，心头也高兴。
双方都很满意，皆大欢喜。
妇人给他们起了个好头，陶安竹来了灵感，把食肆和糕点打包售卖，在客人之间宣传，还真有人上门问，陆续接了几单子席面。
食肆就一个厨子，接了席面外出，铺子就得歇业，时间长了也不是个事儿，于是又开始打听招工，给厨子寻摸了个小徒弟。
糕点铺子那边，也寻到了两个靠谱的后厨长工。
云渝和陶安竹也终于能喘口气，不用做繁重的体力活。
这学期开始，书院经常办诗会，仿佛要把前几年的份额全部补齐，不过有第一次碰到野猪和老虎的关系，书院不敢让学子进山，连带着书院附近的围栏都加固了一回，诗会上再有关于骑射的部分，就和平日上课一样，干站着射靶子，无趣得很。
书院密集办诗会，学子们诗词频出，书院和当地书铺有合作，书院将学子做的诗词整理售出，里头加了山长和夫子们的评语，诗集销量颇好，书生们的才名传到了隔壁几个府县，连带着山长也在同僚面前长脸。
彦博远靠着自身才学，名气迅速攀升，在周遭的文人圈子里杀红了眼，无人不知，无人不晓。
连带着家里的两间平民铺子，也出了名。 ↑返回顶部↑