第93章（2 / 5）
但其实，只是为了让鱼更入味而已。
“咱们先等15分钟。”
说罢况野在这黄金15分钟里，给三小只又准备了羊奶。
又将蒸好的米饭关了火，继续靠余温焖着。
“咱们搞点小配菜。”
说罢，况野拿出了一些马齿苋，然后切成了丝，用水焯了几秒。
加入橄榄油和醋汁搅拌均匀，放在了盘子的一侧。
然后将鱼排煎了一下，倒入开水。
然后加入泡好的蚁巢伞，倒入一旁的小锅里，开始熬汤。
一番操作下来，鱼肉也腌制的差不多了。
继续平底煎锅开火倒油。
这次他拿出来的是一个小瓶子：
“煎鱼用橄榄油，口感会更清爽。”
倒入橄榄油，稍等片刻，金黄的油液在锅底缓缓散开。
随着温度的升高，开始冒出丝丝青烟。
况野拿起鱼，顺着锅边溜入了锅中，但其实有讲究。
要先煎有鱼皮的那一面。
“嗞啦！”
是鱼肉和热油早有预谋的碰撞，也是二者兴之所向的结合。
鱼身刚一入锅，边缘的鱼肉便迅速收紧。
原本洁白的鱼肉渐渐变得金黄酥脆......
诱人的色泽肉眼可见地蔓延开，只等着况野翻面。
况野不着急，耐心地等待几分钟。
直到看到鱼身底面呈现出漂亮的金黄色，并且微微翘起时——
便轻巧地用锅铲将鱼翻了个面。
翻面后的鱼继续在油锅中接受着高温的洗礼，香味迅速蔓延。
只有况野闻得到。
他瞄了一眼，发现三小只不知什么时候，已经来到了他身侧。
薮猫两姐妹的眼睛都直了！
那是什么？！ ↑返回顶部↑
“咱们先等15分钟。”
说罢况野在这黄金15分钟里，给三小只又准备了羊奶。
又将蒸好的米饭关了火，继续靠余温焖着。
“咱们搞点小配菜。”
说罢，况野拿出了一些马齿苋，然后切成了丝，用水焯了几秒。
加入橄榄油和醋汁搅拌均匀，放在了盘子的一侧。
然后将鱼排煎了一下，倒入开水。
然后加入泡好的蚁巢伞，倒入一旁的小锅里，开始熬汤。
一番操作下来，鱼肉也腌制的差不多了。
继续平底煎锅开火倒油。
这次他拿出来的是一个小瓶子：
“煎鱼用橄榄油，口感会更清爽。”
倒入橄榄油，稍等片刻，金黄的油液在锅底缓缓散开。
随着温度的升高，开始冒出丝丝青烟。
况野拿起鱼，顺着锅边溜入了锅中，但其实有讲究。
要先煎有鱼皮的那一面。
“嗞啦！”
是鱼肉和热油早有预谋的碰撞，也是二者兴之所向的结合。
鱼身刚一入锅，边缘的鱼肉便迅速收紧。
原本洁白的鱼肉渐渐变得金黄酥脆......
诱人的色泽肉眼可见地蔓延开，只等着况野翻面。
况野不着急，耐心地等待几分钟。
直到看到鱼身底面呈现出漂亮的金黄色，并且微微翘起时——
便轻巧地用锅铲将鱼翻了个面。
翻面后的鱼继续在油锅中接受着高温的洗礼，香味迅速蔓延。
只有况野闻得到。
他瞄了一眼，发现三小只不知什么时候，已经来到了他身侧。
薮猫两姐妹的眼睛都直了！
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