第160章（3 / 6）
“咱们先让可爱的贝壳们吐吐沙啊。”
虽然这些蛤蜊和海螺足够新鲜，但况野很讨厌沙子硌牙的感觉。
所以还是放进清水里泡着，再吐一吐沙子比较好。
况野捉的螃蟹，非常有活力。
蟹壳青黑发亮，蟹腿粗壮有力。
他轻轻捏了捏蟹壳边缘，质感坚硬。
同样，青蟹也被他先养在了清水池中。
等它们一同吐尽泥沙，去除腥味。
他转身开始准备其他食材。
提前买的干贝用温水泡发。
活虾洗干净后去虾线，放置一旁备用。
姜切成了极细的丝。
葱只取最嫩的葱白部分。
况野将泡好的米倒入锅中，加入适量的清水。
火候的掌控是关键。
他先设定成了大火，等待煮沸。
然后设定成了文火慢炖。
米粒在滚水中翻腾，渐渐变得晶莹剔透。
米香萦绕在鼻尖，久久停留。
紧接着，况野从清水里取出青蟹。
他的动作干净利落。
先卸下蟹钳，再掀开蟹壳，取出蟹黄。
最考验耐心的环节来了。
蟹肉要用手细细拆解，不能留下半点碎壳。
但况野似乎早已驾轻就熟。
修长的手指在螃蟹间来回穿梭。
没一会儿，蟹肉便被齐刷刷地码在了盆子里。
直播间的网友见他这番操作顺滑无比，直呼“爽了”。
而与此同时，砂锅里的米粥已经熬得浓稠。
米香也越发地浓郁。 ↑返回顶部↑
虽然这些蛤蜊和海螺足够新鲜，但况野很讨厌沙子硌牙的感觉。
所以还是放进清水里泡着，再吐一吐沙子比较好。
况野捉的螃蟹，非常有活力。
蟹壳青黑发亮，蟹腿粗壮有力。
他轻轻捏了捏蟹壳边缘，质感坚硬。
同样，青蟹也被他先养在了清水池中。
等它们一同吐尽泥沙，去除腥味。
他转身开始准备其他食材。
提前买的干贝用温水泡发。
活虾洗干净后去虾线，放置一旁备用。
姜切成了极细的丝。
葱只取最嫩的葱白部分。
况野将泡好的米倒入锅中，加入适量的清水。
火候的掌控是关键。
他先设定成了大火，等待煮沸。
然后设定成了文火慢炖。
米粒在滚水中翻腾，渐渐变得晶莹剔透。
米香萦绕在鼻尖，久久停留。
紧接着，况野从清水里取出青蟹。
他的动作干净利落。
先卸下蟹钳，再掀开蟹壳，取出蟹黄。
最考验耐心的环节来了。
蟹肉要用手细细拆解，不能留下半点碎壳。
但况野似乎早已驾轻就熟。
修长的手指在螃蟹间来回穿梭。
没一会儿，蟹肉便被齐刷刷地码在了盆子里。
直播间的网友见他这番操作顺滑无比，直呼“爽了”。
而与此同时，砂锅里的米粥已经熬得浓稠。
米香也越发地浓郁。 ↑返回顶部↑