第243章(1 / 5)

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  需要一步步完成的,不会图方便一股脑儿地乱炖。
  海鲜们个个过了一遍油,各自锁住鲜香才是正道。
  蛤蜊蛏子扇贝打底,上面铺上螃蟹和皮皮虾,还有一些配菜。
  再倒入适量啤酒、姜葱段和干辣椒。
  况野没忘再来一勺灵魂豆瓣酱。
  盖上锅盖,剩下的就交给时间来焖烧出它们最顶级的味道。
  况野定好时间,不至于让鲜味全部在蒸腾的水汽中挥发殆尽。
  直播间的粉丝感觉自己正在看一档名为“厨王争霸”的节目。
  毕竟况野这架势,真的不输专业厨师。
  主要胜在炊具齐全。
  况野又拿出一口锅,往热锅里倒上适量食用油。
  油热后,依次放入切好的葱姜蒜。
  热油“噼里啪啦” 地发出声音。
  这是激发第一层配料香味的信号。
  况野迅速加入一勺豆瓣酱,开始不停地翻炒。
  直至炒出鲜亮的红油。
  红色总能勾起人们最纯粹的贪吃欲,直播间的粉丝们也不例外。
  他们将贪吃欲化身为赠送欲,小礼物刷了个不停。
  况野在恰当的时候,倒入了一小碗清水。
  紧接着,快马加鞭地放入秘制调料,炒拌均匀。
  最后才倒入焯好水的豆腐。
  大小均匀的豆腐块在汤汁里轻轻翻滚,发出诱人的“咕嘟”声。
  这时,况野调整温度,改为小火慢炖。
  “麻婆豆腐下饭的秘诀,就是这一小碗淀粉水。”
  况野说着,一边将白色的淀粉水缓缓倒入锅中。
  一边用锅铲轻轻推动,让汤汁逐渐浓稠。
  让食材自由翻滚了一会儿,况野将豆腐盛出装盘。
  那边海鲜大咖锅也到了设定好的时间,等待况野装盘。
  况野又加了一盘车前草炒鸡蛋,齐活!
  那边扎克刚从浴室出来,额前的碎发全部梳到了脑后。 ↑返回顶部↑

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