第275章（1 / 5）
但它再敏锐，遇到况野也徒劳。
一个吃货的心就是必须拿下。
果然，下一秒镜头中，这只龙虾就被况野牢牢钳住了尾部，任凭它奋力挣扎，也脱不了身了。
况野又捕了些牡蛎和扇贝，这才回到岸上。
“今天依旧海鲜大咖，外加上汤空心菜哈。”
这两天空心菜的第一茬已经被况野收割一波。
并且松花蛋也腌制成功。
况野心情很好，终于可以复刻上汤空心菜了。
屏幕里的况野将海鲜逐一清洗干净。
放在旁边备用。
拿出一颗松花蛋对准镜头开始剥壳。
剥了壳的松花蛋，呈现灰绿色。
况野拉近了镜头：
“你们看松花蛋的表皮会形成一个个类似雪花的形状。”
【哇！松花蛋我也吃了不少，还真的第一次观察它的表面啊！】
【真的真的，就像雪花被放大以后的样子，还怪好看嘞！】
【人参和醋不相逢：野神，你观察也太细节了吧，这是什么原理？】
况野将松花蛋放进碗里，冲洗：
“一种化学反应，蛋白部分的蛋白质在碱性环境下逐渐变性。”
“而鸡蛋内的矿物质，比如镁离子和碱性物质发生了反应，蛋白表面和内部就会形成这种类似松枝、松花这种漂亮的结晶花纹。”
况野解释完，将松花蛋利索地切成小块。
又拿出市集买的火腿，开始切。
镜头里的况野烟火气十足。
一系列配菜过程结束后，况野起锅烧油。
等到锅内油开始冒烟的时候，况野说道：
“松花蛋和火腿要煸炒出油，再加开水进去，汤汁才会奶白。”
“一般人我可不告诉他们啊。”
说着，将松花蛋和火腿一起倒进了锅里。
第344章 再遇老朋友
这次油温明显比之前的都要高。 ↑返回顶部↑
一个吃货的心就是必须拿下。
果然，下一秒镜头中，这只龙虾就被况野牢牢钳住了尾部，任凭它奋力挣扎，也脱不了身了。
况野又捕了些牡蛎和扇贝，这才回到岸上。
“今天依旧海鲜大咖，外加上汤空心菜哈。”
这两天空心菜的第一茬已经被况野收割一波。
并且松花蛋也腌制成功。
况野心情很好，终于可以复刻上汤空心菜了。
屏幕里的况野将海鲜逐一清洗干净。
放在旁边备用。
拿出一颗松花蛋对准镜头开始剥壳。
剥了壳的松花蛋，呈现灰绿色。
况野拉近了镜头：
“你们看松花蛋的表皮会形成一个个类似雪花的形状。”
【哇！松花蛋我也吃了不少，还真的第一次观察它的表面啊！】
【真的真的，就像雪花被放大以后的样子，还怪好看嘞！】
【人参和醋不相逢：野神，你观察也太细节了吧，这是什么原理？】
况野将松花蛋放进碗里，冲洗：
“一种化学反应，蛋白部分的蛋白质在碱性环境下逐渐变性。”
“而鸡蛋内的矿物质，比如镁离子和碱性物质发生了反应，蛋白表面和内部就会形成这种类似松枝、松花这种漂亮的结晶花纹。”
况野解释完，将松花蛋利索地切成小块。
又拿出市集买的火腿，开始切。
镜头里的况野烟火气十足。
一系列配菜过程结束后，况野起锅烧油。
等到锅内油开始冒烟的时候，况野说道：
“松花蛋和火腿要煸炒出油，再加开水进去，汤汁才会奶白。”
“一般人我可不告诉他们啊。”
说着，将松花蛋和火腿一起倒进了锅里。
第344章 再遇老朋友
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