第972节（3 / 4）
厨艺有没有，行家一出手。
好厨子先备料。
赵传薪先对好料汁，切好了肉，该腌制腌制，姜切丝葱切段，辣椒切成小碎块……
刀工方面，厨子一点挑不出毛病，不由得竖起拇指：“得，能人无所不能，赵先生您局气。”
尽管目前看不懂，他还是死死盯着看，明目张胆的偷师学艺。
还开口问：“这粉是什么粉？”
“五香粉。”
“五香粉都有些甚么？”
“花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮……”
厨子脑容量不敷用，懵逼道：“不是五香吗？这得有十三香了吧？”
赵传薪：“哦，那你就叫它十三香吧，记住了是赵传薪十三香。”
心说老王头你先往后稍稍。
裹粉子，宽油炸制，反复炸制。
厨子又问：“反复炸制，这是为了酥脆不粘吧？”
同样是炸，赵传薪用了两种肉，一种肥瘦相间的梅肉，一种是全瘦的里脊肉。
梅肉做成了滋味肉，里脊肉做成了锅包肉。
出锅后，赵传薪分别夹一块塞入口中。
“唔，不错。”
厨子迫不及待的也尝试，眼睛一亮：“有些意思，赵先生大嘴吃四方，这两道菜在下平生仅见，该不是赵先生所创？”
实际上他也未必真能看得上，关键得捧着这位。
“呵呵，除了不吃苦不吃亏，其余啥都吃。”赵传薪分别装盘，端着就往外走。
有的民族只吃牛羊，然后吃猪肉的人会说他们腥膻重；吃猪肉的民族，然后吃牛羊者会说他们臭。
赵传薪都不少吃，也不知道自己的身上到底是膻还是臭。
厨子在后面喊：“赵先生，这两道菜叫什么？”
赵传薪很想据为己有，叫赵传薪锅包肉、赵传薪滋味肉，后来又觉得不雅，好像在骂自己。
“锅包肉，滋味肉。”
最终还是作罢。
带到了餐厅，周学熙正和赵熙隆等人聊天，面前暂时只有一盘花生米。
周学熙还真拿着赵传薪给的钱买了花生米。
锅包肉和滋味肉端上来，赵传薪坐下：“来来来，都过来趁热吃，一人一块。” ↑返回顶部↑
好厨子先备料。
赵传薪先对好料汁，切好了肉，该腌制腌制，姜切丝葱切段，辣椒切成小碎块……
刀工方面，厨子一点挑不出毛病，不由得竖起拇指：“得，能人无所不能，赵先生您局气。”
尽管目前看不懂，他还是死死盯着看，明目张胆的偷师学艺。
还开口问：“这粉是什么粉？”
“五香粉。”
“五香粉都有些甚么？”
“花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮……”
厨子脑容量不敷用，懵逼道：“不是五香吗？这得有十三香了吧？”
赵传薪：“哦，那你就叫它十三香吧，记住了是赵传薪十三香。”
心说老王头你先往后稍稍。
裹粉子，宽油炸制，反复炸制。
厨子又问：“反复炸制，这是为了酥脆不粘吧？”
同样是炸，赵传薪用了两种肉，一种肥瘦相间的梅肉，一种是全瘦的里脊肉。
梅肉做成了滋味肉，里脊肉做成了锅包肉。
出锅后，赵传薪分别夹一块塞入口中。
“唔，不错。”
厨子迫不及待的也尝试，眼睛一亮：“有些意思，赵先生大嘴吃四方，这两道菜在下平生仅见，该不是赵先生所创？”
实际上他也未必真能看得上，关键得捧着这位。
“呵呵，除了不吃苦不吃亏，其余啥都吃。”赵传薪分别装盘，端着就往外走。
有的民族只吃牛羊，然后吃猪肉的人会说他们腥膻重；吃猪肉的民族，然后吃牛羊者会说他们臭。
赵传薪都不少吃，也不知道自己的身上到底是膻还是臭。
厨子在后面喊：“赵先生，这两道菜叫什么？”
赵传薪很想据为己有，叫赵传薪锅包肉、赵传薪滋味肉，后来又觉得不雅，好像在骂自己。
“锅包肉，滋味肉。”
最终还是作罢。
带到了餐厅，周学熙正和赵熙隆等人聊天，面前暂时只有一盘花生米。
周学熙还真拿着赵传薪给的钱买了花生米。
锅包肉和滋味肉端上来，赵传薪坐下：“来来来，都过来趁热吃，一人一块。” ↑返回顶部↑