飘摇船 第29节（2 / 4）
舒照低头看了眼围裙上印着的花生油广告,牌子都没听过。
他警告：“不许拍照。”
阿声两个侄子跟她同龄，也上阵按猪。
年猪肥壮笨重，跑不快，但力气猛,容易挣扎。猪出栏前,他们先用绳拴住四只猪脚,一人拉紧一根，防止年猪乱跑。
舒照也分到一根，绞在手里拉紧。
年猪出栏后,抬上专用长板凳才是重头戏。又薅耳朵又抓尾巴，按猪的壮丁七嘴八舌指挥或协调,肥猪嘶哑大叫,吵闹里渗出年的味道。
每年杀年猪都是一场勇猛又狼狈的喜剧。
阿声看着水蛇被另一只猪脚猛蹬，笑疼了肚子。
年猪差不多按稳,大哥娴熟地往猪脖子捅一刀,白刀子进红刀子出,猪血汩汩冒出。
大嫂见机端过大盆接住猪血。
肥猪挣扎几下，偃旗息鼓，只剩下越来越微弱的喘息。
剩下烫猪、刨毛再开膛破肚的工序，阿声家人更擅长,没再有适合舒照的活。他脱下围裙还给阿声，看她还在笑。
阿声不但会激将，还能拍马屁，说：“水蛇，你太有能耐了。”
舒照显然更在行，“还行，没添乱，你三个哥哥太能干了。”
阿声示意手机，“我给你拍了几张帅照。”
舒照也不好奇，“删了。”
阿声小心护住手机，免得被抢，“不删。”
舒照：“专挑我最不帅的时候。”
他权衡过风险，每天进入各种监控范围，无法避免被拍到正面，阿声若要留他的照片，轻而易举。
他还是算了。
阿声说：“哪啊，水蛇大战天蓬元帅，多威风啊。”
杀猪饭不仅是美食，是一种文化传承，更是家人团聚的契机。
炭烤五花肉和排骨新鲜出炉，酥香扑鼻，摆在翠绿的芭蕉叶上，用生菜卷着吃，荤素搭配，香而不腻。
除此以外还有其他常见菜色，食材现杀现采，口感新鲜出众。
主食少不了传统的烂饭，像肉菜粥又没有粥那么烂糊，倒像黏稠的稀饭。
舒照想，难怪阿声会喜欢各种糊糊口感的食物。
一部分年猪腌制做成干巴保存，晚上，杀猪饭结束，聚到一起的亲人们各回各家。
阿声妈回房了，舒照和阿声围着火塘坐。
阿声剪了一截吊在火塘上方的牛干巴，放进石臼里舂烂成丝，再混合预先舂好的香料，混成一道香辣又带着熏肉香的零食。
山里的冬夜静悄悄，不知道谁家的狗吠了一两声，只剩火塘上水壶里的水沸咕嘟响。 ↑返回顶部↑
他警告：“不许拍照。”
阿声两个侄子跟她同龄，也上阵按猪。
年猪肥壮笨重，跑不快，但力气猛,容易挣扎。猪出栏前,他们先用绳拴住四只猪脚,一人拉紧一根，防止年猪乱跑。
舒照也分到一根，绞在手里拉紧。
年猪出栏后,抬上专用长板凳才是重头戏。又薅耳朵又抓尾巴，按猪的壮丁七嘴八舌指挥或协调,肥猪嘶哑大叫,吵闹里渗出年的味道。
每年杀年猪都是一场勇猛又狼狈的喜剧。
阿声看着水蛇被另一只猪脚猛蹬，笑疼了肚子。
年猪差不多按稳,大哥娴熟地往猪脖子捅一刀,白刀子进红刀子出,猪血汩汩冒出。
大嫂见机端过大盆接住猪血。
肥猪挣扎几下，偃旗息鼓，只剩下越来越微弱的喘息。
剩下烫猪、刨毛再开膛破肚的工序，阿声家人更擅长,没再有适合舒照的活。他脱下围裙还给阿声，看她还在笑。
阿声不但会激将，还能拍马屁，说：“水蛇，你太有能耐了。”
舒照显然更在行，“还行，没添乱，你三个哥哥太能干了。”
阿声示意手机，“我给你拍了几张帅照。”
舒照也不好奇，“删了。”
阿声小心护住手机，免得被抢，“不删。”
舒照：“专挑我最不帅的时候。”
他权衡过风险，每天进入各种监控范围，无法避免被拍到正面，阿声若要留他的照片，轻而易举。
他还是算了。
阿声说：“哪啊，水蛇大战天蓬元帅，多威风啊。”
杀猪饭不仅是美食，是一种文化传承，更是家人团聚的契机。
炭烤五花肉和排骨新鲜出炉，酥香扑鼻，摆在翠绿的芭蕉叶上，用生菜卷着吃，荤素搭配，香而不腻。
除此以外还有其他常见菜色，食材现杀现采，口感新鲜出众。
主食少不了传统的烂饭，像肉菜粥又没有粥那么烂糊，倒像黏稠的稀饭。
舒照想，难怪阿声会喜欢各种糊糊口感的食物。
一部分年猪腌制做成干巴保存，晚上，杀猪饭结束，聚到一起的亲人们各回各家。
阿声妈回房了，舒照和阿声围着火塘坐。
阿声剪了一截吊在火塘上方的牛干巴，放进石臼里舂烂成丝，再混合预先舂好的香料，混成一道香辣又带着熏肉香的零食。
山里的冬夜静悄悄，不知道谁家的狗吠了一两声，只剩火塘上水壶里的水沸咕嘟响。 ↑返回顶部↑