第11章 大眼金枪鱼！（3 / 3）

  钓上来鱼只是第一步。
  而能不能将这条大眼金枪鱼变成自己长期的食物储备，甚至是完成海极挑战的本钱，还要看接下来的处理！
  陈稳要做的第一步就是放血。
  金枪鱼是温血鱼，死后体温高，体内的酶和细菌会令其迅速腐烂。
  所以钓上来之后，必须要以最快的速度处理它。
  而放血就是最关键的一步。
  必须要在最短的时间内，把金枪鱼的血放干净。
  而且这里必须要提一点，金枪鱼在被钓上来之后，也必须要尽快地杀死它，防止它不断挣扎，造成乳酸堆积。
  这样对于口感来说非常不好。
  吃起来的味道会和快速杀死的金枪鱼差好几个档次。
  陈稳杀死这条金枪鱼的速度其实就不算快，不过这条金枪鱼挣扎的次数不多，而且只有一次，所以倒也无妨。
  言归正传。
  杀鱼放血，其实也是个技术活。
  鱼的身体结构很特殊，给它放血，需要在鱼胸鳍根部、鳃盖内部下手。
  陈稳拿出砍刀，快速地割断这两处位置内连接心脏的主要动脉。
  同时，他还在鱼尾根部两侧各切一刀，切断脊柱旁的血管。
  而在切断血管之后，陈稳也是将鱼头朝下，对准大海，让血充分流干。
  放血不彻底，鱼肉就非常容易发腥腐败。
  如果想要更彻底一点，甚至可以直接把鱼头砍下来进行放血。
  不过这样的话就比较麻烦，陈稳这会儿力气耗费了很多，他并不打算尝试这一种放血的方法。 ↑返回顶部↑