我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_194（1 / 2）
像今天的搅团鱼鱼，面粉里就混合了不少玉米面，还有一些芋头粉，煮好的面糊糊照样也能刮出小鱼鱼来。
“这个好吃啊。”沈潇云手里没闲着，从另一位婶娘手里接过煮好的玉米面糊糊，用篦子熟练的刮出更多的小面几子。
“对了婶娘，我今天去河边捞了几个河蚌回来，炒了一大盆子，一会儿吃这些搅团鱼鱼的时候，每个人给打一点。”沈潇云埋着头说道。
“是刚刚端进来的那盆子呀？哎呀我说是什么闻着怪香的。”婶婶回头看了一眼，嘴里啧啧不已。
“这河蚌好吃吗？我们以前都不敢吃啊，说这河蚌什么都吃，怪吓人的，跟那个螃蟹一样啊。”这声音里还带着一股莫名的嫌弃。
对的，云水村这边，不仅水塘里的螺蛳不吃，河蚌不吃，就连水里螃蟹不吃，就是这么奇怪。
老人常常说，河蚌和螃蟹吃腐肉什么的，吃多了生病。
但是年轻一辈的，没顾及那么多，看到有螃蟹，哪里还有不抓的道理，大人不给做，自己偷偷的拿去烤着吃，最后吃的是连那螃蟹的小胳膊小腿都给嚼碎了。
特别香。
别问沈潇云为什么这么清楚，因为他也是这一批人中的一员。
“挺好吃的啊，我刚刚尝了确实不错，婶娘你们要不要尝尝啊。”沈潇云提议。
“哎，这个我们就不吃了，我还是怕。”
“我也怕，送我我也不吃。”
几位婶娘明显带着嫌弃和抗拒。
她们是真的不吃这些，就跟迷信一样，像猫啊狗啊狐狸啊黄鼠狼这一类东西，云水村这边人都不吃，也不会去碰。
他们觉得有的动物有灵性，吃的会遭到报应，或者遭到同类的报复。
有种天性的畏惧和敬意在里头。
甚至有时候听到别人吃这些还觉得很不可思议。
“这些河蚌真的有那么好吃吗？”婶娘好奇的问，她有点搞不懂这些城里人。
就好像那些螺蛳，那么小的一点，嗦了半天也就那么丁点一块肉，实在搞不懂哪里好吃了。
可偏偏这城里人就好喜欢这些奇奇怪怪的，不过，既然他们喜欢吃，那就多做一些就是，反正村里也有，又不用耗费太多的时间。
“你王婶娘去另外一口灶弄臊子了，要是早知道你弄了这些蚌壳，我们就少做点臊子。”
沈潇云这样说道：“没事，臊子和河蚌肉一样打一点，那些臊子留给帮忙的人吃，给他们每人多分一些，终归是吃的完，没有浪费的。”
“行呗，那就这样。潇潇，你也别弄了，这里有我们，你去喊他们吃饭吧，还是跟以往一样的，排队来这人打饭，省的我们来回折腾。”那位婶娘看面团都刮的差不多了，就让沈潇云出去。
“那我这就叫人来吃饭了。”沈潇云说着就离开了厨房。
他先在手机的微信群里发了信息，告诉大家吃饭的时间到了。
随后又来到院子里吆喝了一声，不少在院子玩的游客们听到吃饭，都特别的自觉，从橱柜里拿了碗筷，摸到了厨房们排队等候。
下了锅的搅团鱼鱼在沸腾的水里煮了几分钟后，都浮了上来，那原本只要筷子粗的搅团面面一个个在汤水里浸泡，经过高温水煮，有些发涨，体型圆润了不少，膨胀变得肥胖，跟食指那么粗，还是中间那块儿胖的多点，两端较小，在沸腾的汤水里起起伏伏，游来游去的，就跟一条条小鱼儿似的。
吃面都是用大汤碗，吃搅团面面也是如此，捞的时候用的是竹子做的筛网捞，捞上一兜子放入大汤碗里。每一兜子里面搅团面面有一碗的量，打捞好搅团面面，随后再舀上一瓢子清汤，半瓢子臊子，小半瓢子的河蚌肉。
实实在在的大汤碗，彻底的给装满了，看着那份量瞧着就不少。 ↑返回顶部↑
“这个好吃啊。”沈潇云手里没闲着，从另一位婶娘手里接过煮好的玉米面糊糊，用篦子熟练的刮出更多的小面几子。
“对了婶娘，我今天去河边捞了几个河蚌回来，炒了一大盆子，一会儿吃这些搅团鱼鱼的时候，每个人给打一点。”沈潇云埋着头说道。
“是刚刚端进来的那盆子呀？哎呀我说是什么闻着怪香的。”婶婶回头看了一眼，嘴里啧啧不已。
“这河蚌好吃吗？我们以前都不敢吃啊，说这河蚌什么都吃，怪吓人的，跟那个螃蟹一样啊。”这声音里还带着一股莫名的嫌弃。
对的，云水村这边，不仅水塘里的螺蛳不吃，河蚌不吃，就连水里螃蟹不吃，就是这么奇怪。
老人常常说，河蚌和螃蟹吃腐肉什么的，吃多了生病。
但是年轻一辈的，没顾及那么多，看到有螃蟹，哪里还有不抓的道理，大人不给做，自己偷偷的拿去烤着吃，最后吃的是连那螃蟹的小胳膊小腿都给嚼碎了。
特别香。
别问沈潇云为什么这么清楚，因为他也是这一批人中的一员。
“挺好吃的啊，我刚刚尝了确实不错，婶娘你们要不要尝尝啊。”沈潇云提议。
“哎，这个我们就不吃了，我还是怕。”
“我也怕，送我我也不吃。”
几位婶娘明显带着嫌弃和抗拒。
她们是真的不吃这些，就跟迷信一样，像猫啊狗啊狐狸啊黄鼠狼这一类东西，云水村这边人都不吃，也不会去碰。
他们觉得有的动物有灵性，吃的会遭到报应，或者遭到同类的报复。
有种天性的畏惧和敬意在里头。
甚至有时候听到别人吃这些还觉得很不可思议。
“这些河蚌真的有那么好吃吗？”婶娘好奇的问，她有点搞不懂这些城里人。
就好像那些螺蛳，那么小的一点，嗦了半天也就那么丁点一块肉，实在搞不懂哪里好吃了。
可偏偏这城里人就好喜欢这些奇奇怪怪的，不过，既然他们喜欢吃，那就多做一些就是，反正村里也有，又不用耗费太多的时间。
“你王婶娘去另外一口灶弄臊子了，要是早知道你弄了这些蚌壳，我们就少做点臊子。”
沈潇云这样说道：“没事，臊子和河蚌肉一样打一点，那些臊子留给帮忙的人吃，给他们每人多分一些，终归是吃的完，没有浪费的。”
“行呗，那就这样。潇潇，你也别弄了，这里有我们，你去喊他们吃饭吧，还是跟以往一样的，排队来这人打饭，省的我们来回折腾。”那位婶娘看面团都刮的差不多了，就让沈潇云出去。
“那我这就叫人来吃饭了。”沈潇云说着就离开了厨房。
他先在手机的微信群里发了信息，告诉大家吃饭的时间到了。
随后又来到院子里吆喝了一声，不少在院子玩的游客们听到吃饭，都特别的自觉，从橱柜里拿了碗筷，摸到了厨房们排队等候。
下了锅的搅团鱼鱼在沸腾的水里煮了几分钟后，都浮了上来，那原本只要筷子粗的搅团面面一个个在汤水里浸泡，经过高温水煮，有些发涨，体型圆润了不少，膨胀变得肥胖，跟食指那么粗，还是中间那块儿胖的多点，两端较小，在沸腾的汤水里起起伏伏，游来游去的，就跟一条条小鱼儿似的。
吃面都是用大汤碗，吃搅团面面也是如此，捞的时候用的是竹子做的筛网捞，捞上一兜子放入大汤碗里。每一兜子里面搅团面面有一碗的量，打捞好搅团面面，随后再舀上一瓢子清汤，半瓢子臊子，小半瓢子的河蚌肉。
实实在在的大汤碗，彻底的给装满了，看着那份量瞧着就不少。 ↑返回顶部↑