第552章 牵连一大片(3 / 3)
趁着鱼头在煮,沈从容将早早泡好的板栗用牙签挑除缝内粗膜,洗净后放入电锅蒸,鸡腿切小块,焯水后爆香葱、姜放入,再放入栗子,改用小火烧,叫大吉大利。
香菇、蘑菇洗净切末,冬笋煮熟去皮,切碎末下入六成热油中煸炒,调味后勾芡、冷却成馅,冬瓜雕形后焯水后抹香油、填上馅,放盘上笼蒸,意喻欢聚一堂。
虾仁洗净,拭干,拌入鸡蛋腌渍、青豆仁先氽烫去味,捞出立刻冲冷水至凉,再沥干,之后依次放入高汤内煮滚后改小火,再放入虾仁煮熟,最后鸡蛋直接打入汤内,用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出,一煮滚即关火,称金玉满堂。
大白菜洗净、切成大片,冻豆腐切块,牛蒡去皮、切片,螃蟹剥开洗净,鱿鱼、香菇切花备用,大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它材料放入煮熟,最后调味,点名全家福。
除去这些观众不懂的,沈从容还做了些其他经常能见到的,如年年有余、烧鸡之类的。
最后一样一样的放在餐桌上后,震惊了许久不曾看直播的观众。
【太太的手艺一样那么好,这年夜饭太丰富了。】
【羡慕太太家人。】
【越看越觉得她跟沈从容做饭的习惯很像啊?你们不觉得吗?】
【不觉得!】
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香菇、蘑菇洗净切末,冬笋煮熟去皮,切碎末下入六成热油中煸炒,调味后勾芡、冷却成馅,冬瓜雕形后焯水后抹香油、填上馅,放盘上笼蒸,意喻欢聚一堂。
虾仁洗净,拭干,拌入鸡蛋腌渍、青豆仁先氽烫去味,捞出立刻冲冷水至凉,再沥干,之后依次放入高汤内煮滚后改小火,再放入虾仁煮熟,最后鸡蛋直接打入汤内,用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出,一煮滚即关火,称金玉满堂。
大白菜洗净、切成大片,冻豆腐切块,牛蒡去皮、切片,螃蟹剥开洗净,鱿鱼、香菇切花备用,大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它材料放入煮熟,最后调味,点名全家福。
除去这些观众不懂的,沈从容还做了些其他经常能见到的,如年年有余、烧鸡之类的。
最后一样一样的放在餐桌上后,震惊了许久不曾看直播的观众。
【太太的手艺一样那么好,这年夜饭太丰富了。】
【羡慕太太家人。】
【越看越觉得她跟沈从容做饭的习惯很像啊?你们不觉得吗?】
【不觉得!】
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