不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1097节（2 / 4）
等酒酿好，开坛时把泥扒拉下来，这些干了的泥块就是做高档叫花鸡必不可少的酒坛泥了。
酒坛泥质地细腻，黏性大，而且在酿酒时吸收了酒的香味。
打湿重新和成泥，往鸡身上一包裹，烤出来的鸡有淡淡的酒香，让人越吃越想吃。
不过现在，酿酒的少了，酒坛泥也不知所踪，懂行的人都会在和泥的时候加点黄酒或者酒糟进去，增加酒香。
但不能加太多，否则鸡肉吃起来会有股淡淡的酸味。
林旭洗洗手，检查了一下盆里腌的鸡，觉得应该再腌一会儿，他打算跟这里的厨师一块儿去挖土。
在池塘边，两人见到了正忙着喂鱼的尚叔。
今年池塘里又放了几千斤鱼，大的小的都有，鱼一多，就得喂，不过喂的不是饲料，而是买的麸皮，配上玉米碎和小麦碎搅拌均匀，洒在水中，鱼吃得特别欢。
“小林你要挖黄泥是吧？对岸有一层层的黄胶泥，前两天孙老哥来钓鱼，说那是陶土什么的，黏性特别大，农村过去做茅草屋，就用这种泥掺上麦秸剁墙，几十年不带倒的。”
一听有这么好的黄胶泥，林旭便过去，挖了一箩筐。
抬着黄泥来到厨房外面的空地上，把黄土倒在地上，林旭端来一盆清水和一瓶黄酒准备和泥。
已经在银杏园溜达一圈的lucy看到林旭要和泥，好奇的问道：
“你是要做陶器吗？”
林旭摇了摇头：
“不是，是做吃的呢。”
lucy脸上顿时露出了震惊的表情。
这是黄泥啊，能做吃的？
陈燕几人连说带比划的，跟她形容着用这种黄泥做出来的美味有多好吃，但越说，lucy的表情就越震惊。
她根本想象不出来，用黄泥做出来的食物该怎么下嘴。
但见大家都这么来劲，她也隐隐有些期待，总觉得是在见证某种奇迹……
第六百零四章 叫花鸡的滋味，猫和你都想了解！墩墩：穷到吃土？
“这个简单，我也会！”
见林旭在和泥，沈佳悦自告奋勇的过来帮忙。
要说别的菜，或许真的帮不上忙，但叫花鸡这道菜，咱三岁就会了好不好。
陈燕说道：
“要是你会的话，那我也会，不就是玩泥巴嘛……”
见闺女和外甥女挽起袖子，一副要下手的样子，韩淑珍忍不住说道：
“你俩要闲得慌就带墩墩去附近的栈道走走，或者去帮着挖野菜，别在这添乱，多大的人了，还惦记着玩泥巴。”
这么多人都在呢，也不注意点，不怕人家笑话吗？
沈佳悦撅了撅嘴，将墩墩一把抱起来： ↑返回顶部↑
酒坛泥质地细腻，黏性大，而且在酿酒时吸收了酒的香味。
打湿重新和成泥，往鸡身上一包裹，烤出来的鸡有淡淡的酒香，让人越吃越想吃。
不过现在，酿酒的少了，酒坛泥也不知所踪，懂行的人都会在和泥的时候加点黄酒或者酒糟进去，增加酒香。
但不能加太多，否则鸡肉吃起来会有股淡淡的酸味。
林旭洗洗手，检查了一下盆里腌的鸡，觉得应该再腌一会儿，他打算跟这里的厨师一块儿去挖土。
在池塘边，两人见到了正忙着喂鱼的尚叔。
今年池塘里又放了几千斤鱼，大的小的都有，鱼一多，就得喂，不过喂的不是饲料，而是买的麸皮，配上玉米碎和小麦碎搅拌均匀，洒在水中，鱼吃得特别欢。
“小林你要挖黄泥是吧？对岸有一层层的黄胶泥，前两天孙老哥来钓鱼，说那是陶土什么的，黏性特别大，农村过去做茅草屋，就用这种泥掺上麦秸剁墙，几十年不带倒的。”
一听有这么好的黄胶泥，林旭便过去，挖了一箩筐。
抬着黄泥来到厨房外面的空地上，把黄土倒在地上，林旭端来一盆清水和一瓶黄酒准备和泥。
已经在银杏园溜达一圈的lucy看到林旭要和泥，好奇的问道：
“你是要做陶器吗？”
林旭摇了摇头：
“不是，是做吃的呢。”
lucy脸上顿时露出了震惊的表情。
这是黄泥啊，能做吃的？
陈燕几人连说带比划的，跟她形容着用这种黄泥做出来的美味有多好吃，但越说，lucy的表情就越震惊。
她根本想象不出来，用黄泥做出来的食物该怎么下嘴。
但见大家都这么来劲，她也隐隐有些期待，总觉得是在见证某种奇迹……
第六百零四章 叫花鸡的滋味，猫和你都想了解！墩墩：穷到吃土？
“这个简单，我也会！”
见林旭在和泥，沈佳悦自告奋勇的过来帮忙。
要说别的菜，或许真的帮不上忙，但叫花鸡这道菜，咱三岁就会了好不好。
陈燕说道：
“要是你会的话，那我也会，不就是玩泥巴嘛……”
见闺女和外甥女挽起袖子，一副要下手的样子，韩淑珍忍不住说道：
“你俩要闲得慌就带墩墩去附近的栈道走走，或者去帮着挖野菜，别在这添乱，多大的人了，还惦记着玩泥巴。”
这么多人都在呢，也不注意点，不怕人家笑话吗？
沈佳悦撅了撅嘴，将墩墩一把抱起来： ↑返回顶部↑