不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1114节（3 / 4）
耿立山说道：
“对，那会儿谁捕杀了凶猛一些动物，还会登报纸上电视，到处做报告演出。”
沈国富年轻，没经历过那个年代。
而且就算经历了，就凭家里那艰苦条件，也吃不上熊掌。
所以他对野味有种别样的情结，总觉得没吃上非常遗憾，所以过年那会儿，见到市场上有卖驼峰的，就直接买了下来。
现在听蔡和平说熊掌还没女婿做的冒牌熊掌好吃，心中的遗憾这才减缓很多。
有个好女婿，真是一件幸事。
大家边吃边聊，林旭看了看时间，起身说道：
“厨房里的福鱼炖鸭差不多要好了，我去看看，行的话大家可以继续品尝。”
一听这话，任崇墨便来了精神。
今天除了要尝赛熊掌之外，最重要的就是《随园食单》里记载的福鱼炖鸭了。
光看袁枚和过去一些文人的记录，感觉这道菜是天下至美。
但不少人下手去做，却发现味道完全没形容的那么好。
现在林旭做了，让这群文人立马来了精神，打算见证一下，到底是今人不会做，还是古人吹牛说了大话。
崔清远也挺来劲：
“林老板之前做的银丝鲊汤和鸡尖汤，都给我们留下了深刻印象，希望这道福鱼炖鸭，也能做到这种地步。”
林旭说道：
“如果没什么意外的话，应该比银丝鲊汤和鸡尖汤要好喝的。”
鸡尖汤就是用鸡翅尖和清鸡汤做成的酸辣汤，而银丝鲊汤也是把鱼鲊切成细丝用清高汤做成的汤水。
这两道都是汤菜，而福鱼炖鸭，则是一道炖菜。
相对来说，炖菜要比汤菜更好吃一些，也更下饭一些。
而且福鱼炖鸭的成本之高，能做出好多银丝鲊汤和鸡尖汤，这根本不是一个数量级的菜品。
哪怕从菜品的地位论起呢，银丝鲊汤和鸡尖汤都是上不得台面的明朝中期家常食品，连正餐都算不上。
但福鱼炖鸭，可是太守家里招待贵客用的大菜。
离开包房，林旭来到楼下，见岳母领着一群莺莺燕燕在吃饭，笑着说道：
“你们这么在楼下吃，不知道还以为咱家不允许女眷上桌吃饭呢，这要是被人拍到，说不定网上就会多一篇讨伐我的小作文。”
韩淑珍说道：
“我们不喜欢喝酒的场合，在这吃多好啊，想吃什么吩咐厨房一声就行，省事儿。”
她现在完全沉浸在了剧情中，要是在楼上，拿着平板看电视不合时宜，也不礼貌，但在女儿外甥女和一群侄女面前，哪怕是开外放也没人嫌弃。
这么舒舒坦坦的吃一顿饭多好啊，楼上那些喝酒的礼节，想想就累得慌。 ↑返回顶部↑
“对，那会儿谁捕杀了凶猛一些动物，还会登报纸上电视，到处做报告演出。”
沈国富年轻，没经历过那个年代。
而且就算经历了，就凭家里那艰苦条件，也吃不上熊掌。
所以他对野味有种别样的情结，总觉得没吃上非常遗憾，所以过年那会儿，见到市场上有卖驼峰的，就直接买了下来。
现在听蔡和平说熊掌还没女婿做的冒牌熊掌好吃，心中的遗憾这才减缓很多。
有个好女婿，真是一件幸事。
大家边吃边聊，林旭看了看时间，起身说道：
“厨房里的福鱼炖鸭差不多要好了，我去看看，行的话大家可以继续品尝。”
一听这话，任崇墨便来了精神。
今天除了要尝赛熊掌之外，最重要的就是《随园食单》里记载的福鱼炖鸭了。
光看袁枚和过去一些文人的记录，感觉这道菜是天下至美。
但不少人下手去做，却发现味道完全没形容的那么好。
现在林旭做了，让这群文人立马来了精神，打算见证一下，到底是今人不会做，还是古人吹牛说了大话。
崔清远也挺来劲：
“林老板之前做的银丝鲊汤和鸡尖汤，都给我们留下了深刻印象，希望这道福鱼炖鸭，也能做到这种地步。”
林旭说道：
“如果没什么意外的话，应该比银丝鲊汤和鸡尖汤要好喝的。”
鸡尖汤就是用鸡翅尖和清鸡汤做成的酸辣汤，而银丝鲊汤也是把鱼鲊切成细丝用清高汤做成的汤水。
这两道都是汤菜，而福鱼炖鸭，则是一道炖菜。
相对来说，炖菜要比汤菜更好吃一些，也更下饭一些。
而且福鱼炖鸭的成本之高，能做出好多银丝鲊汤和鸡尖汤，这根本不是一个数量级的菜品。
哪怕从菜品的地位论起呢，银丝鲊汤和鸡尖汤都是上不得台面的明朝中期家常食品，连正餐都算不上。
但福鱼炖鸭，可是太守家里招待贵客用的大菜。
离开包房，林旭来到楼下，见岳母领着一群莺莺燕燕在吃饭，笑着说道：
“你们这么在楼下吃，不知道还以为咱家不允许女眷上桌吃饭呢，这要是被人拍到，说不定网上就会多一篇讨伐我的小作文。”
韩淑珍说道：
“我们不喜欢喝酒的场合，在这吃多好啊，想吃什么吩咐厨房一声就行，省事儿。”
她现在完全沉浸在了剧情中，要是在楼上，拿着平板看电视不合时宜，也不礼貌，但在女儿外甥女和一群侄女面前，哪怕是开外放也没人嫌弃。
这么舒舒坦坦的吃一顿饭多好啊，楼上那些喝酒的礼节，想想就累得慌。 ↑返回顶部↑