第12章 处理鱼的学问（2 / 4）
这玩意儿富含胶原蛋白，只要清理干净，就是极佳的蛋白质来源。
至于其他的内脏，基本都是不能吃的。
如果有条件，或者不太嫌弃的话，也可以把鱼的精巢或者卵巢留下，这玩意儿也是能吃的。
味道嘛，那就属于仁者见仁智者见智了。
处理好内脏之后，陈稳将能吃的内脏都保存了起来。
而那些不能吃的内脏也被陈稳留下，用来后续的钓鱼。
反正这艘橡皮艇够大，也能存放足够多的东西。
处理了内脏之后，就该清理整条鱼了。
这一步主要是把鱼腹内的血水与残渣清理干净，可用海水冲洗。
但一定要记住，海水清洗之后必须要用布擦干。
这是为了避免海水浸泡太久，导致肉咸且易腐。
当然，如果手头没有布的，也可以用海藻、衣服什么的凑合着用。
反正别让海水残留太多就行了。
陈稳也是忙活了半天，这才将这一步处理完毕。
但还没完！
不过陈稳却是有些懈怠了。
他叹了口气，坐在了船上。
由于没有人分享这一刻的喜悦，陈稳这会儿感觉钓上巨物的兴奋劲儿已经过去了。
现在剩下的只是疲惫和劳累。
陈稳眯着眼睛，感觉自己的身体仿佛不在船上，而是在床上，伴随着海水的摇晃，他感觉自己快要睡着了。
不过很快，陈稳还是叹了口气，使劲儿地拍了自己的脸一下，然后坐了起来。
还没完！
不能放弃！
坚持！
在心里喊了两声口号之后，陈稳也是立刻坐直了身体。
现在要进行的步骤是分割鱼肉。
这条大眼金枪鱼很大，这么把它放在船上肯定不行，所以要进行分割。
沉稳拿起砍刀，精准地沿着大眼金枪鱼的脊椎骨，将它劈成左右两半的样子。
随后，他先切下最容易变质的腹部肉，也就是很多刺身菜单里面提到的大腹、中腹。
另外还有鱼头。 ↑返回顶部↑
至于其他的内脏，基本都是不能吃的。
如果有条件，或者不太嫌弃的话，也可以把鱼的精巢或者卵巢留下，这玩意儿也是能吃的。
味道嘛，那就属于仁者见仁智者见智了。
处理好内脏之后，陈稳将能吃的内脏都保存了起来。
而那些不能吃的内脏也被陈稳留下，用来后续的钓鱼。
反正这艘橡皮艇够大，也能存放足够多的东西。
处理了内脏之后，就该清理整条鱼了。
这一步主要是把鱼腹内的血水与残渣清理干净，可用海水冲洗。
但一定要记住，海水清洗之后必须要用布擦干。
这是为了避免海水浸泡太久，导致肉咸且易腐。
当然，如果手头没有布的，也可以用海藻、衣服什么的凑合着用。
反正别让海水残留太多就行了。
陈稳也是忙活了半天，这才将这一步处理完毕。
但还没完！
不过陈稳却是有些懈怠了。
他叹了口气，坐在了船上。
由于没有人分享这一刻的喜悦，陈稳这会儿感觉钓上巨物的兴奋劲儿已经过去了。
现在剩下的只是疲惫和劳累。
陈稳眯着眼睛，感觉自己的身体仿佛不在船上，而是在床上，伴随着海水的摇晃，他感觉自己快要睡着了。
不过很快，陈稳还是叹了口气，使劲儿地拍了自己的脸一下，然后坐了起来。
还没完！
不能放弃！
坚持！
在心里喊了两声口号之后，陈稳也是立刻坐直了身体。
现在要进行的步骤是分割鱼肉。
这条大眼金枪鱼很大，这么把它放在船上肯定不行，所以要进行分割。
沉稳拿起砍刀，精准地沿着大眼金枪鱼的脊椎骨，将它劈成左右两半的样子。
随后，他先切下最容易变质的腹部肉，也就是很多刺身菜单里面提到的大腹、中腹。
另外还有鱼头。 ↑返回顶部↑