不装了，我是厨神我摊牌了！ 第124节（2 / 4）
比如马志强今天用了猪肉猪油猪骨高汤和酥肉这四类都很油腻的食材，所以又特意放了芹菜来中和菜品的油腻感。
另外卷心菜相对于白菜来说味道发苦。
所以他放了一些微微发甜的胡萝卜片来均衡卷心菜的苦味。
还有做到最后才放盐，这能让菜品和菜汤里都有咸味，要是放盐早了的话，咸味全都在汤中，菜吃着就淡而无味。
烩菜做起来确实不难。
但食材的搭配却是一门学问。
掌握好了，哪怕只是素菜呢，也会让人馋得直流口水。
正感慨着的时候。
林旭的脑海中突然响起了系统的提示音：
“恭喜宿主领悟到合格级菜品烹调技法——混搭，该技能可帮助宿主做出烩菜、炖菜、杀猪菜等混搭类菜品。”
哇靠！
这也有奖励？
正高兴着的时候，宾利老哥沈国富推开了店门。
“兄弟，肉蒸好了没……嗯？啥菜这么香啊？今天除了梅菜扣肉还有其他惊喜吗？”
第一百一十六章 这扣肉也太香了吧？闺女学聪明了！
其他惊喜？
老哥你到底有多馋肉啊！
林旭说道：
“我们下午的员工餐是大烩菜，刚做好，你闻到的香味应该就是大烩菜的香味吧？”
沈国富顿时眼前一亮：
“兄弟，给我也来点咋样？我挺喜欢吃这种菜的，但家里的保姆做得太精致了，一般饭店做出来又不是这个味儿，你们这员工餐吃得真够好的啊。”
林旭没想到这位宾利老哥居然好这口，也没拒绝：
“老哥也是店里的老顾客了，等会儿我给你盛点吧，免费送伱吃。”
“不用不用，你们这么辛苦，我不能白吃。”
沈国富说完就对着收银台的收款码付了二百块钱。
我老沈好歹也是有头有脸的人，哪能蹭吃蹭喝呢，这要传出去老谭他们还不得笑掉大牙？
林旭也没拒绝。
戴上隔热手套打开了蒸柜。
刚打开，一股浓香夹杂着梅干菜特有的咸鲜味儿便飘荡而出。
“嗯，就是这个味儿！” ↑返回顶部↑
另外卷心菜相对于白菜来说味道发苦。
所以他放了一些微微发甜的胡萝卜片来均衡卷心菜的苦味。
还有做到最后才放盐，这能让菜品和菜汤里都有咸味，要是放盐早了的话，咸味全都在汤中，菜吃着就淡而无味。
烩菜做起来确实不难。
但食材的搭配却是一门学问。
掌握好了，哪怕只是素菜呢，也会让人馋得直流口水。
正感慨着的时候。
林旭的脑海中突然响起了系统的提示音：
“恭喜宿主领悟到合格级菜品烹调技法——混搭，该技能可帮助宿主做出烩菜、炖菜、杀猪菜等混搭类菜品。”
哇靠！
这也有奖励？
正高兴着的时候，宾利老哥沈国富推开了店门。
“兄弟，肉蒸好了没……嗯？啥菜这么香啊？今天除了梅菜扣肉还有其他惊喜吗？”
第一百一十六章 这扣肉也太香了吧？闺女学聪明了！
其他惊喜？
老哥你到底有多馋肉啊！
林旭说道：
“我们下午的员工餐是大烩菜，刚做好，你闻到的香味应该就是大烩菜的香味吧？”
沈国富顿时眼前一亮：
“兄弟，给我也来点咋样？我挺喜欢吃这种菜的，但家里的保姆做得太精致了，一般饭店做出来又不是这个味儿，你们这员工餐吃得真够好的啊。”
林旭没想到这位宾利老哥居然好这口，也没拒绝：
“老哥也是店里的老顾客了，等会儿我给你盛点吧，免费送伱吃。”
“不用不用，你们这么辛苦，我不能白吃。”
沈国富说完就对着收银台的收款码付了二百块钱。
我老沈好歹也是有头有脸的人，哪能蹭吃蹭喝呢，这要传出去老谭他们还不得笑掉大牙？
林旭也没拒绝。
戴上隔热手套打开了蒸柜。
刚打开，一股浓香夹杂着梅干菜特有的咸鲜味儿便飘荡而出。
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