不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1086节（3 / 4）
当锅里的葱白熬到表面发焦，葱叶彻底熬干时候，就说明葱油已经熬好。
邱振华关掉熬鸭子的火，掀开锅盖，将炒锅里的葱油一股脑倒进去，再立马盖上锅盖。
这一步的速度要快，这样葱香味才能被彻底焖到鸭肉中。
而之所以先关火再倒葱油，是为了防止葱香味会被熬煮鸭子的水蒸气带走。
烹饪中，所有的操作都不是胡来的。
有时候看似多此一举，却是一道完美菜品最后一丁点儿的拼图。
看似无用，却不能少。
跟红烩牛肉一样，这道菜也是吃饭时才能掀开锅盖，而且倒过葱油再稍稍焖一会儿，会让香味更浓郁。
大家又做了其它一些菜品，听说沈佳悦来，谢保民还特意给弟妹做了一道冰糖银耳，这是比较适合春季吃的润肺甜品。
这边在准备的时候，签完合同的陈燕开车载着曾晓琪，正兴冲冲的往邱耀祖家里赶。
她一边开车一边盘算。
妹夫跟邱振华算是师兄弟关系，而邱振华是齐思明的师父，那曾晓琪应该喊我什么呢？
姑姑，还是小姨？
等会儿我得先在超市门口摇明白……
第五百九十八章 陈燕：一不小心成了长辈！曾晓琪：中年女人事儿真多！
“合同签好了？”
邱耀祖家的别墅门口，沈佳悦抱着墩墩下车，看着刚把车子停好的陈燕问道。
“签好了，骆主任还想请我们尝尝央视的食堂，被我们拒绝了。”
陈燕说完，走过来握着墩墩的前爪：
“大外甥，今天乖不乖呀？”
沈佳悦笑着说道：
“我们可乖啦，上午要抓在院子里觅食的小麻雀，听我说小麻雀很可怜后，立马不抓了，比一般小孩儿都听话。”
现在的小孩娇生惯养，一旦不顺遂心意就撒泼打滚，完全不听家长的解释和劝说。
相比较来说，我们墩墩就超级乖了。
“哇，我外甥好棒，下午大姨给你买点小鸟冻干好不好？让你不捕猎也能吃到小鸟鸟的味道。”
市面上的冻干，一般都是鹌鹑冻干，不仅猫喜欢吃，狗、狐狸等适合养殖的小动物，都适合用来磨牙、咀嚼、增加营养。
这种养殖场孵出来的小鹌鹑，大部分都是淘汰的鹌鹑苗，所以做成冻干，算是养殖场的一种回本手段。
不光鹌鹑养殖是这样，养殖的鸡或者鸽子等等，都有类似的操作。
曾晓琪这会儿还惦记着拍节目的事儿呢，她看着沈佳悦问道：
“今天都做什么菜了？又是失传菜品又是西餐的，要是有话题度和知名度，那回头得让林老板来我们《人间风味》做几道菜，很多网友都问过年后林老板咋不来人间风味了，还有阴谋论说是被节目组打压了……” ↑返回顶部↑
邱振华关掉熬鸭子的火，掀开锅盖，将炒锅里的葱油一股脑倒进去，再立马盖上锅盖。
这一步的速度要快，这样葱香味才能被彻底焖到鸭肉中。
而之所以先关火再倒葱油，是为了防止葱香味会被熬煮鸭子的水蒸气带走。
烹饪中，所有的操作都不是胡来的。
有时候看似多此一举，却是一道完美菜品最后一丁点儿的拼图。
看似无用，却不能少。
跟红烩牛肉一样，这道菜也是吃饭时才能掀开锅盖，而且倒过葱油再稍稍焖一会儿，会让香味更浓郁。
大家又做了其它一些菜品，听说沈佳悦来，谢保民还特意给弟妹做了一道冰糖银耳，这是比较适合春季吃的润肺甜品。
这边在准备的时候，签完合同的陈燕开车载着曾晓琪，正兴冲冲的往邱耀祖家里赶。
她一边开车一边盘算。
妹夫跟邱振华算是师兄弟关系，而邱振华是齐思明的师父，那曾晓琪应该喊我什么呢？
姑姑，还是小姨？
等会儿我得先在超市门口摇明白……
第五百九十八章 陈燕：一不小心成了长辈！曾晓琪：中年女人事儿真多！
“合同签好了？”
邱耀祖家的别墅门口，沈佳悦抱着墩墩下车，看着刚把车子停好的陈燕问道。
“签好了，骆主任还想请我们尝尝央视的食堂，被我们拒绝了。”
陈燕说完，走过来握着墩墩的前爪：
“大外甥，今天乖不乖呀？”
沈佳悦笑着说道：
“我们可乖啦，上午要抓在院子里觅食的小麻雀，听我说小麻雀很可怜后，立马不抓了，比一般小孩儿都听话。”
现在的小孩娇生惯养，一旦不顺遂心意就撒泼打滚，完全不听家长的解释和劝说。
相比较来说，我们墩墩就超级乖了。
“哇，我外甥好棒，下午大姨给你买点小鸟冻干好不好？让你不捕猎也能吃到小鸟鸟的味道。”
市面上的冻干，一般都是鹌鹑冻干，不仅猫喜欢吃，狗、狐狸等适合养殖的小动物，都适合用来磨牙、咀嚼、增加营养。
这种养殖场孵出来的小鹌鹑，大部分都是淘汰的鹌鹑苗，所以做成冻干，算是养殖场的一种回本手段。
不光鹌鹑养殖是这样，养殖的鸡或者鸽子等等，都有类似的操作。
曾晓琪这会儿还惦记着拍节目的事儿呢，她看着沈佳悦问道：
“今天都做什么菜了？又是失传菜品又是西餐的，要是有话题度和知名度，那回头得让林老板来我们《人间风味》做几道菜，很多网友都问过年后林老板咋不来人间风味了，还有阴谋论说是被节目组打压了……” ↑返回顶部↑